Brochette de crevettes marinées

Name: Brochette de crevettes marinées
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Crevettes moyennes décortiquées; 8 cuillères à soupe Persil haché; 4 cuillères à soupe Huile d’olive extra-vierge; 4 cuillères à soupe Jus de citron; 4 cuillères à soupe Eau; 3 gousses Ail; 1 trait Tabasco; 1 cuillère à café Zeste de citron haché; Sel, poivre

5,0/5

1 avis

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Ces brochettes de crevettes marinées sont absolument faciles à préparer. Elles sont succulentes que ce soit pour l’apéritif ou en plat principal.

55 min
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Plat Principal | Apéritif et amuse-bouche | Brochettes | Crevettes
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : brochette de crevettes marinées

Préparation : 45 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 55 min

Épluchez et écrasez les gousses d’ail. Lavez et hachez finement le persil.
Versez l’eau dans un sac en plastique et ajoutez-y le jus et le zeste de citron, l’ail haché, le persil, l’huile, le Tabasco et assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez le tout.
Ajoutez-y ensuite les crevettes décortiquées, chassez l’air à l’intérieur du sac, puis fermez-le. Laissez mariner à température ambiante pendant 45 minutes.
Passé ce délai, égouttez-les crevettes et enfilez-les sur des pics à brochette. Dorez-les ensuite au four à 180°C ou à la poêle pendant environ 10 minutes en les retournant à mi-cuisson.