Brochettes de boeuf aux légumes

Name: Brochettes de boeuf aux légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 800 g Boeuf; 5 Têtes d'asperges vertes; 3 Courgettes; 2 Oignons blancs; 2 Oignons rouges; 1 Poivron rouge; 1 filet Huile d'olive; Sel, Poivre

4,5/5

2 avis

Déposez le premier commentaire !

Voici une petite recette de brochettes faites maison, simple et rapide, avec de bons petits légumes de saison, qui saura plaire à tout le monde pour vos barbecues.

25 min
●
Plat Principal
●
Française

Ingrédients

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : brochettes de boeuf aux légumes

Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 25 min

Coupez le bœuf en morceaux. Lavez les courgettes puis coupez-les en tranches.
Épluchez les oignons et coupez-les en quartiers. Lavez et égouttez les têtes d'asperges. Lavez le poivron, retirez les pépins et les membranes blanches puis coupez-le en morceaux.
Sur des piques à brochettes, alternez les ingrédients de façon régulière. Salez, poivrez puis arrosez d'un peu d'huile d'olive.
Agrémentez de quelques herbes fraîches si vous le souhaitez.
Faites cuire au barbecue ou sous le gril du four jusqu'à ce que les légumes et la viande soient cuits et tendres. Dégustez les brochettes de bœuf aux légumes chaudes.