Brochettes de bœuf et fromage

Name: Brochettes de bœuf et fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 250 g Carpaccio de boeuf; 250 g Emmental; Sauce soja

5/5

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Marre du traditionnel barbecue du dimanche viande-poivron-oignon ! Voici une variante un brin exotique, d'inspiration japonaise avec sa sauce soja.

20 min
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Plat Principal | Brochettes
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Française

Ingrédients

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Préparation de la recette : brochettes de bœuf et fromage

Préparation : 15 min | Cuisson : 5 min | Temps total : 20 min

Pour bien réaliser des brochettes de bœuf et fromage, coupez le fromage en 24 bâtonnets de la taille des tranches de bœuf. Plantez-les sur des piques en bois et enroulez de tranches de viande.
Déposez-les dans un plat et arrosez d’un peu de sauce soja. Laissez mariner pendant 10 minutes, soit le temps d’allumer le barbecue.
Faites griller pendant 4 minutes à chaleur moyenne, jusqu’à ce que le fromage commence à fondre.