Brochettes de bœuf grillées aux poivrons

1. Découpez la viande en gros morceaux et mettez-les dans un saladier.
2. Pelez et hachez les gousses d’ail. Mettez-les dans un bol, ajoutez la moutarde et l’huile d’olive, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez et versez cette préparation sur la viande.
3. Remuez de manière à enrober chaque morceau de viande de marinade. Recouvrez avec du film alimentaire et réservez au frais pendant au moins 5 heures.
4. Lavez, épépinez et découpez les poivrons en morceaux. Pelez et coupez l’oignon en morceaux.
5. Montez ensuite les brochettes en alternant les cubes de viande et les légumes. Faites cuire à la plancha ou au barbecue.
6. Servez chaudes les brochettes de bœuf grillées aux poivrons.

Auteur: Nadia