Brochettes de crevettes aux épices

Name: Brochettes de crevettes aux épices
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg Grosses crevettes; 2 Citrons verts; 2 gousses Ail; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à café Harissa; 1 cuillère à café Ras-el-hanout; 1/2 cuillère à café Sucre / Cassonade; 1/2 bouquet Coriandre fraîche; Sel, poivre

3,0/5

23 avis

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De belles brochettes de crevettes bien parfumées aux épices, un délice !

15 min
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Plat Principal | Entrée | Brochettes | Crevettes
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : brochettes de crevettes aux épices

Préparation : 10 min | Cuisson : 5 min | Temps total : 15 min

Dans un plat creux, mélangez le jus des citrons verts, l'ail pressé, l'huile d'olive, la harissa, le ras-el-hanout, le sucre (ou la cassonade) et la coriandre ciselée. Mélangez les crevettes (ou les gambas) dans cette marinade. Réservez 30 minutes à température ambiante.
Egouttez les crevettes marinées et piquez-les pour former les brochettes. Faites griller les brochettes de crevettes aux épices 4 minutes sur un gril ou au barbecue en les retournant à mi-cuisson. Salez, poivrez et servez aussitôt les brochettes de crevettes aux épices.