Brochettes de melon au magret de canard

1. Découpez le melon en deux. Epépinez ensuite le melon puis découpez la chair en billes à l'aide d'une cuillère parisienne.
2. Roulez les magrets de canard.
3. Sur chaque pique, enfoncez une bille de melon puis un rouleau de magret de canard. Servez sans attendre.

Auteur: Anne Leblon