Brochettes de porc aux abricots

Name: Brochettes de porc aux abricots
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 400 g Échine de porc; 4 Abricots; 4 tranches Filet de bacon; 1 Citron; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 2 cuillères à café Sucre roux; Sel, poivre

5,0/5

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25 min
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Plat Principal

Ingrédients

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Préparation de la recette : brochettes de porc aux abricots

Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 25 min

Dégraissez l’échine de porc et coupez-la en dés.
Rincez les abricots et coupez-les en dés. Découpez le filet de bacon en morceaux.
Montez 12 petites brochettes en alternant porc, abricot et bacon. Arrosez-les de jus de citron et enduisez-les d’huile d’olive. Salez, poivrez et saupoudrez de sucre roux, laissez reposer 1 heure au frais.
Faites cuire les brochettes de porc aux abricots au barbecue ou sous le gril du four pendant 15 minutes en les retournant régulièrement. Dégustez les brochettes bien chaudes.