Brochettes de poulet libanaises

Name: Brochettes de poulet libanaises
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 300 g Filets de poulet; 1 Citron jaune; 1 Gousse d'ail haché; 1/2 cuillère à café Thym; 1/2 cuillère à café Cumin en poudre; 1/2 cuillère à café Cannelle en poudre; 1/2 cuillère à café Piment; 1 dose Safran; Huile d'olive, sel

4,4/5

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30 min
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Plat Principal

Ingrédients

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Préparation de la recette : brochettes de poulet libanaises

Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 30 min

Hachez l'ail. Coupez les blancs de poulet en morceaux de 3cm de large.
Dans un plat, versez le jus du citron, l’ail, l’huile ainsi que toutes les épices et mélangez. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les mariner dans le mélange pendant une nuit (si vous ne pouvez pas, 1 heure minimum).
Sur des pics à brochettes, enfilez les dés de poulet, puis faites-les cuire au barbecue quelques minutes de chaque côté. Ou, préchauffez votre four à 200°C et enfournez 20 à 25 minutes, en les retournant régulièrement.