Brochettes de poulet yakitori

Name: Brochettes de poulet yakitori
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 parts
Cuisine: japonaise
Ingredients: 150 g Filet de poulet; 1 Blanc de poireau; 20 g Sucre en poudre; 5 cl Huile d'arachide; 4 cl Sauce soja; 4 cl Saké; Sel

5/5

1 avis

Déposez le premier commentaire !

Découvrez la recette des brochettes de poulet Yakitori, idéales pour vos barbecues. Simples et savoureuses, elles raviront tous les palais.

20 min
●
Plat Principal | Brochettes
●
japonaise

Ingrédients

Ustensiles

Casserole
Acheter

Saladier
Acheter

Poêle
Acheter

Planche à découper
Acheter

Couteau
Acheter

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : brochettes de poulet yakitori

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 20 min

Commencez par couper le poulet en cubes d'environ 2 cm d'épaisseur.
Nettoyez le blanc de poireau, puis découpez-le en segments de 2 cm. Faites bouillir ces morceaux pendant 5 minutes dans de l'eau salée.
Assemblez les brochettes en alternant les cubes de poulet et les tronçons de poireau sur des pics à brochettes.
Faites chauffer de l'huile d'arachide dans une poêle. Placez les brochettes dans la poêle, couvrez, et laissez cuire quelques minutes en les retournant régulièrement pour une cuisson uniforme de tous les côtés.
Dans un petit bol, mélangez le saké, la sauce soja et le sucre. Nappez les brochettes avec cette préparation et poursuivez la cuisson à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Servez immédiatement les brochettes de poulet yakitori accompagnées de riz ou de nouilles sautées aux légumes.