Brownie cookies

Name: Brownie cookies
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5 parts
Cuisine: française
Ingredients: 230 g Chocolat noir à pâtisserie; 175 g Sucre en poudre; 60 g Pépites de chocolat noir; 40 g Farine; 30 g Beurre; 2 Oeufs; 1 cuillère à café Extrait de vanille liquide; 0,3 de cuillère à café Levure chimique

5/5

1 avis

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Vous hésitez entre brownies et cookies, voici une recette qui allie croquant et moelleux, on les appelle aussi brookies.

35 min
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Dessert | Brownie | Cookies
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française

Ingrédients

Ustensiles

Plaque de cuisson
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Préparation de la recette : brownie cookies

Préparation : 20 min | Cuisson : 15 min | Temps total : 35 min

Dans un saladier, cassez le chocolat en morceaux, ajoutez le beurre et faites fondre le tout au bain marie en mélangeant constamment.
Dans un autre saladier, fouettez les œufs avec le sucre et la vanille. Mélangez pour obtenir un mélange mousseux.
Dans un autre récipient, mélangez la farine avec la levure.
Versez le chocolat fondu sur le mélange œufs-sucre. Remuez pour obtenir une préparation homogène. Incorporez la farine et la levure. Ajoutez les pépites de chocolats.
Prélevez des boules de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une cuillère à glace. Déposez les gâteaux sur deux plaques recouvertes de papier sulfurisé, en les espaçant.
Enfournez les brownie-cookies et faites-les cuire à 180° pendant 10 minutes environ. Laissez refroidir les biscuits sur une grille.