Brownies à la patate douce et au chocolat noir

Name: Brownies à la patate douce et au chocolat noir
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 parts
Cuisine: française
Ingredients: 200 g Purée de patate douce; 150 g Beurre de cacahuète; 120 g Sucre; 100 g Chocolat à pâtissier; 30 g Farine; 30 g Cacao en poudre non sucré; 1 poignée Noisettes grillées; 1 cuillère à café Levure chimique; 1 pincée Fleur de sel; Extrait de vanille; Pépites de chocolat

Savourez nos brownies à la patate douce et au chocolat noir, une gourmandise saine et originale. Parfaits pour les amateurs de douceurs.

Parts: 8
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Dessert | Brownie
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Purée de patate douce	200 g
Beurre de cacahuète	150 g
Sucre	120 g
Chocolat à pâtissier	100 g
Farine	30 g
Cacao en poudre non sucré	30 g
Noisettes grillées	1 poignée
Levure chimique	1 cuillère à café
Fleur de sel	1 pincée
Extrait de vanille
Pépites de chocolat

Saladier

Spatule

Moule à cake

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : brownies à la patate douce et au chocolat noir

Faites cuire une grosse patate douce entière au four à 180 °C pendant 45 minutes à 1 heure. Retirez la peau, pesez 200 g de chair et mixez-la avec de l'extrait de vanille.
Ajoutez du beurre de cacahuètes et du chocolat fondu au mixeur.
Dans un bol séparé, mélangez les ingrédients secs : farine, sucre, cacao, levure et fleur de sel. Incorporez ce mélange à la préparation de patate douce, en mélangeant bien avec une spatule.
Ajoutez les noisettes grillées concassées et des pépites de chocolat selon votre goût.
Versez la préparation dans un moule à cake huilé ou un moule carré et faites cuire au four à 180 °C pendant 20 minutes.
Pour une texture moelleuse, dégustez tiède, ou laissez refroidir et placez au réfrigérateur pour une consistance plus ferme.
Servez ces brownies à la patate douce et au chocolat noir lors de votre prochain goûter pour une pause douce et réconfortante.