Bûche enneigée au lait de coco

Name: Bûche enneigée au lait de coco
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Yield: 8 parts
Cuisine: française
Ingredients: 800 g Tofu soyeux; 400 ml Lait de coco; 150 g Sucre de canne blond; 3 cuillères à soupe Agar-agar; 3 cuillères à soupe Noix de coco râpée; 1 cuillère à soupe Extrait de vanille liquide

5/5

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Une recette rapide et originale de bûche enneigée au lait de coco pour un dessert de noël gourmand.

8 min
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Dessert | Dessert vegan | Bûche de Noël
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française

Ingrédients

Ustensiles

Casserole
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Moule à cake
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Préparation de la recette : bûche enneigée au lait de coco

Préparation : 5 min | Cuisson : 3 min | Temps total : 8 min

Mettez dans une casserole le tofu, le lait de coco, le sucre de canne, l'agar agar et l'extrait de vanille.
Portez la préparation à ébullition en mélangeant avec une cuillère en bois.
Faites cuire deux minutes sans cesser de mélanger jusqu'à épaississement de la préparation.
Chemisez un moule à bûche ou à cake de papier sulfurisé, versez la préparation et laissez refroidir à température ambiante.
Réservez la bûche au moins 4 h au réfrigérateur.
Démoulez la bûche, saupoudrez-la de coco et décorez-la à votre convenance. Dégustez votre bûche enneigée au lait de coco.