Burgers aux filets de poisson

Name: Burgers aux filets de poisson
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: américaine
Ingredients: 4 Pains à burgers; 4 Filets de poisson blanc; 100 g Chapelure fine; 1 Oeuf; 1 Citron non traité; 3 cuillères à soupe Huile neutre (type tournesol); 8 feuilles Salade; 8 tranches Tomates; 200 g Sauce tartare; Sel, poivre

3,2/5

42 avis

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Un beau hamburger maison version poisson pour un déjeuner rapide en famille, à accompagner de frites bien sûr !

25 min
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Plat Principal | Hamburger
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américaine

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : burgers aux filets de poisson

Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 25 min

Battez l'oeuf en omelette. Versez la chapelure dans une assiette creuse. Lavez et séchez le citron. Râpez le zeste sur la chapelure, mélangez bien. Passez rapidement les filets de poisson dans l'oeuf, puis dans la chapelure de chaque côté en appuyant bien afin de la faire adhérer à la chair.
Faites chauffer l'huile dans une poêle. Déposez les filets de poisson et faites-les cuire à feu moyen 3 à 4 minutes de chaque côté. Salez et poivrez.
Coupez les pains en deux et faites-les griller au grille-pain (ou au gril du four). Tartinez chaque moitié de sauce tartare. Ajoutez le filet de poisson, deux feuilles de salade, deux tranches de tomate et recouvrez de l'autre moitié du pain. Servez les burgers au poisson aussitôt.