Burrata mozzarella et tartare de tomates
5,0/5
Savourez une burrata mozzarella accompagnée d’un tartare de tomates savoureux, une entrée fraîche et gourmande parfaite pour toutes les occasions.
Ingrédients
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Préparation de la recette : burrata mozzarella et tartare de tomates
- Lavez les tomates fraîches, retirez les graines et coupez-les en petits dés.
- Hachez finement les tomates séchées, les câpres et les olives, puis mélangez-les avec les tomates fraîches dans un bol.
- Ajoutez l’échalote hachée, l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez mariner pendant 10 minutes.
- Disposez le tartare de tomates dans une assiette creuse ou un plat de service.
- Déposez délicatement la burrata au centre du tartare, puis arrosez d’un filet d’huile d’olive et garnissez de feuilles de basilic frais.
- Servez immédiatement la burrata mozzarella et tartare de tomates, accompagnés de pain grillé ou de crostinis.
Auteur: Doha
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