Cabillaud en croûte

Name: Cabillaud en croûte
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 4 Dos de cabillaud; 50 g Pignons; 70 g Coriandre; 40 g Parmesan râpé; 1/2 Citron; 4 cuillères à soupe Huile d'olive

4/5

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20 min
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Plat Principal

Ingrédients

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Préparation de la recette : cabillaud en croûte

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 20 min

Faites dorer les pignons à la poêle sans les laissez noircir, puis mixez-les avec la coriandre, le parmesan, le jus d'un demi citron et l'huile d'olive.
Faites cuire le poisson pendant 10 minutes à la vapeur. Placez ensuite votre mélange à la coriandre sur les dos de cabillaud cuits, puis servez bien chaud.