Cake au chou blanc et au roquefort

Name: Cake au chou blanc et au roquefort
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 Chou blanc; 250 g Farine; 25 cl Lait; 3 Œufs; 150 g Roquefort; 5 cl Crème fraîche; 1 sachet Levure chimique; 1 bouquet Thym; 1 pincée Paprika; Sel, poivre

5/5

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Que ce soit pour un pique-nique, un apéro ou entrée à la maison, ce cake au chou blanc et au roquefort est de mise. Cette recette est facile à réaliser et vraiment succulente.

65 min
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Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Cake salé
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Française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : cake au chou blanc et au roquefort

Préparation : 20 min | Cuisson : 45 min | Temps total : 65 min

Préchauffez le four à 210°C.
Lavez les feuilles de chou et découpez-les en lanières. Mettez-les à cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique. Formez un puits au milieu. Ajoutez-y les œufs entiers, le thym et 1 pincée de paprika.
Fouettez énergiquement la préparation avant de verser la crème fraîche et le lait. Salez et poivrez. Battez à nouveau pour homogénéiser la pâte.
Émiettez le roquefort dans le saladier. Ajoutez ensuite les lanières de chou. Mélangez avant de transvaser le tout dans un moule à cake graissé.
Faites cuire au four pendant 35 minutes. Laissez ensuite tiédir avant de démouler le cake au chou blanc et au roquefort.