Cake au chou-fleur

Name: Cake au chou-fleur
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h
Yield: 8 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g Bouquets de chou-fleur; 250 g Farine; 200 g Beurre salé; 100 g Comté; 4 Oeufs; 1/2 sachet Levure chimique; 1 pincée Poivre

3,4/5

19 avis

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Un délicieux cake salé au chou-fleur à servir en apéritif ou accompagné d'une bonne salade.

120 min
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Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Cuisine végétarienne | Cake salé
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Française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : cake au chou-fleur

Préparation : 60 min | Cuisson : 60 min | Temps total : 120 min

Laissez le beurre ramollir à température ambiante 30 minutes. Coupez les bouquets en petits morceaux. Coupez le comté en dés.
Faites blanchir le chou-fleur 5 minutes dans l'eau bouillante salée. Mélangez le beurre mou, la farine et la levure. Poivrez.
Incorporez les œufs puis ajoutez le chou-fleur et le comté. Beurrez un moule à cake et versez la préparation.
Faites cuire le cake au chou-fleur 1 heure au four thermostat 6.