Cake au citron et graines de pavot

1. Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule à cake. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
2. Ajoutez le beurre fondu, le jus et le zeste des citrons, puis mélangez bien. Incorporez la farine tamisée, la levure chimique et la pincée de sel.
3. Ajoutez les graines de pavot et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 40 à 45 minutes.
4. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Laissez refroidir le cake avant de préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace et le jus de citron.
5. Nappez avec le glaçage et laissez durcir avant de servir votre cake au citron et graines de pavot.

Auteur: Doha