Cake au citron vegan

Name: Cake au citron vegan
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 200 g Yaourt de soja nature; 200 g Farine; 160 g Sucre en poudre; 150 g Sucre glace; 1 Citron; 6 cl Huile de tournesol; 1/2 sachet Levure chimique; 3 cl Jus de citron

4,0/5

57 avis

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Un cake 100 % végétal parfait pour une petite gourmandise légère au citron en fin de repas.

70 min
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Dessert | Dessert vegan | Cake
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française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : cake au citron vegan

Préparation : 20 min | Cuisson : 50 min | Temps total : 70 min

Préchauffez le four à 160°C. Placez une feuille de papier sulfurisé dans un moule à cake.
Pressez et zestez le citron. Dans un saladier, fouettez les yaourts, le jus pressé et les zestes de citron, l'huile et le sucre en poudre. Ajoutez la farine et la levure chimique. Mélangez énergiquement.
Versez la préparation dans un moule à cake. Enfournez environ 50 minutes en surveillant la cuisson. Laissez tiéidr avant de démouler.
Préchauffez le four à 100°C. Dans un récipient, mélangez le jus de citron et le sucre glace. Versez la préparation sur le cake et lissez à l'aide d'un couteau ou d'une spatule. Enfournez durant 5 minutes pour que le glaçage sèche.