Cake au miel, chocolat et amandes

Name: Cake au miel, chocolat et amandes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 5 Oeufs; 125 g Sucre semoule; 120 g Farine; 80 g Beurre doux; 75 g Poudre d'amandes; 75 g Miel; 50 g Chocolat noir; 12 cl Crème fleurette; 5 cl Rhum; 1 sachet Levure chimique

3/5

2 avis

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Parce que l'on aime tous (ou presque) le chocolat, voici une recette de cake très gourmande, avec son mélange de miel et d'amandes . Pour un côte plus régressif, il est possible de remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait.

50 min
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Dessert | Cake
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : cake au miel, chocolat et amandes

Préparation : 20 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 50 min

Préchauffez le four à 160°C (th. 5-6).
Faites fondre séparément le beurre et le chocolat noir au bain-marie (ou quelques instants au micro-ondes).
Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre et le miel. Ajoutez la poudre d'amandes, la farine tamisée et la levure chimique. Fouettez vivement jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Versez ensuite la crème, le beurre fondu, le rhum et le chocolat fondu. Mélangez à nouveau.
Versez la pâte dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé. Enfournez pendant 30 minutes environ. Laissez tiédir avant de servir.