Cake au thon et à la moutarde

Name: Cake au thon et à la moutarde
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 140 g Thon au naturel; 100 g Farine; 100 g Emmental; 60 g Moutarde; 10 cl Lait; 50 ml Huile d’olive; 3 Œufs; 1 noisette Beurre; 1 sachet Levure chimique; Sel, poivre

5 / 5 sur 1 avis

À grignoter à l’apéritif ou à emporter pour un pique-nique, ce cake au thon et à la moutarde est tout simplement top. Il est moelleux à souhait et absolument délicieux.

45 min
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Apéritif et amuse-bouche | Cake salé
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Française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : cake au thon et à la moutarde

Préparation : 5 min | Cuisson : 40 min | Temps total : 45 min

Dans un saladier, tamisez la farine avec la levure chimique. Ajoutez les œufs légèrement battus, le lait, l’huile d’olive ainsi que la moutarde. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance.
Enduisez un moule à cake de beurre avant de le fariner. Préchauffez le four à 180°C.
Égouttez et émiettez le thon au naturel avant de l’incorporer avec l’emmental râpé à la pâte à cake.
Transvasez le tout dans le moule à cake. Faites cuire au four pendant environ 40 minutes. Plantez la lame d’un couteau au milieu pour vérifier si le cake est cuit. Elle doit en ressortir propre et sèche. Dans le cas contraire, poursuivez la cuisson pendant environ 10 minutes supplémentaires.
Au bout de ce délai, sortez le cake au thon et à la moutarde du four. Laissez refroidir avant de démouler, puis de déguster.