Cake au thon et olives

Name: Cake au thon et olives
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 100 g Farine; 100 g Emmental râpé; 1 grosse boîte Thon; 80 g Olives dénoyautées; 150 ml Lait; 3 Œufs; 50 ml Huile d'olive; 1 noisette Beurre; ½ sachet Levure chimique; 5 brins Ciboulette; 2 brins Oignons nouveaux; Sel, poivre

5,0/5

1 avis

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À la recherche d’une recette pour l’apéro ou pour un déjeuner sur l’herbe ? Le cake salé est une valeur sûre. Ici, il est agrémenté de thon et d’olives pour une belle combinaison de saveurs.

45 min
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Apéritif et amuse-bouche | Cake salé
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Française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : cake au thon et olives

Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 45 min

Pour commencer, préchauffez le four à 180°C.
Réunissez ensuite dans un saladier la farine et la levure chimique. Creusez un puits au centre.
Cassez et versez les œufs au milieu. Versez progressivement le lait en fouettant le tout pour avoir une pâte lisse et homogène. Ajoutez l’huile d’olive et mélangez.
Égouttez ensuite le thon avant de l’émietter grossièrement. Coupez les olives dénoyautées en deux. Rincez les oignons nouveaux et la ciboulette, puis émincez-les finement.
Incorporez ces ingrédients à l’appareil à cake. Ajoutez ensuite l’emmental et mélangez. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût. Versez le tout dans un moule beurré et fariné. Faites cuire le cake au four pendant 30 à 40 minutes.
Au bout de ce délai, vérifiez la cuisson en insérant la pointe d’un couteau au centre. Si celle-ci en ressort propre et sèche, le cake est cuit. Dans le cas contraire, poursuivez la cuisson pendant encore quelques minutes. Laissez ensuite tiédir pendant 10 minutes avant de démouler. Laissez le cake au thon et olives refroidir sur une grille avant de le déguster.