Cake au thon et tomate

Name: Cake au thon et tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 3 Œufs; 2 petites boîtes Thon au naturel en conserve; 100 g Farine blanche; 100 g Gruyère râpé; 1 petite boîte Concentré de tomate; 10 cl Huile d'olive; 10 cl Lait tiède; 1 sachet Levure chimique; Sel, poivre

5/5

1 avis

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Coupé en morceau pour l’apéro ou en tranche en pour une entrée gourmande, ce cake au thon et à la tomate sera parfait. À déguster avec de la salade, il régalera les enfants comme les grands. Voici la recette.

55 min
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Apéritif et amuse-bouche | Cake salé
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Française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : cake au thon et tomate

Préparation : 15 min | Cuisson : 40 min | Temps total : 55 min

Mettez à chauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, tamisez la farine avec la levure chimique. Formez un puits au centre. Ajoutez les œufs, l’huile d’olive ainsi que le lait tiède. Mélangez le tout pour homogénéiser et lissez la pâte.
Égouttez ensuite le thon au naturel avant de l’émietter à l’aide d’une fourchette. Ajoutez-le dans la pâte avant d’incorporer le gruyère râpé et le concentré de tomate. Assaisonnez à votre convenance avec du sel et du poivre. Mélangez.
Transvasez la pâte à cake dans un moule graissé et fariné. Enfournez le cake pour une cuisson de 40 minutes. Vérifiez s’il est cuit avec la pointe d’un couteau qui doit être propre et sèche.
À la sortie du four, laissez le cake au thon et à la tomate tiédir sur une grille avant de démouler.