Cake aux carottes au curry

Name: Cake aux carottes au curry
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 Œufs; 180 g Farine; 120 g Carottes; 130 ml Lait; 80 ml Huile végétale; 50 g Emmental râpé; 1 cuillère à soupe Curry en poudre; ½ sachet Levure chimique; Sel, poivre

5/5

1 avis

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Ce cake aux carottes au curry est légèrement craquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, une texture gourmande à souhait. Si vous n’y avez jamais goûté, vous allez sûrement vous régaler !

50 min
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Apéritif et amuse-bouche | Cake salé
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française

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Préparation de la recette : cake aux carottes au curry

Préparation : 15 min | Cuisson : 35 min | Temps total : 50 min

Pour commencer, battez les œufs en omelette dans un saladier.
Ajoutez progressivement la farine et la levure chimique tout en mélangeant à l’aide d’un fouet. Incorporez ensuite l’huile et le lait. Mélangez bien afin d'éviter les grumeaux.
Ajoutez ensuite l'emmental râpé avec le curry en poudre. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance. Mélangez de nouveau.
Pelez et découpez les carottes en petits morceaux avant de les incorporer à la pâte. Mélangez une dernière fois.
Versez la pâte dans un moule à cake, laissez reposer pendant 30 minutes, puis faites cuire au four à 180° C pendant environ 25 minutes. Servez le cake aux carottes au curry tiède ou froid selon votre préférence.