Cake aux courgettes et parmesan

Name: Cake aux courgettes et parmesan
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 250 g Courgettes; 200 g Farine; 100 g Parmesan; 100 g Gruyère râpé; 3 Oeufs; 1 sachet Levure; 5 cl Huile d'olive; 5 cl Huile végétale; 10 cl Lait; 1 poignée Basilic haché; Sel, poivre

3,1/5

25 avis

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Une recette de cake salé estivale qui met à l'honneur un légume de saison. Parfait pour un apéritif l'été !

80 min
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Apéritif et amuse-bouche | Cake salé
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française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : cake aux courgettes et parmesan

Préparation : 30 min | Cuisson : 50 min | Temps total : 80 min

Râpez les courgettes. Faites-les cuire avec une noix de beurre dans une poêle, jusqu'à ce qu'elles ne rendent plus d'eau. Préchauffez le four à 180°C puis beurrez le moule à cake.
Dans un saladier, mélangez la levure et la farine.
Dans un second saladier, fouettez les oeufs, les deux huiles et le lait. Salez et poivrez. Incorporez à la première préparation.
Ajoutez le gruyère râpé, le parmesan, le basilic et les courgettes. Mélangez.
Versez la préparation dans le moule à cake puis enfournez durant 50 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.