Cake salé aux courgettes

Name: Cake salé aux courgettes
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 375 g Farine; 250 g Courgettes non pelées, râpées; 200 g Emmental râpé; 2 Oeufs; 125 ml Lait; 60 ml Huile d'olive; 1 cuillère à soupe Levure chimique; 1 cuillère à café Sel; 1 cuillère à café Thym frais, ciselé; une pincée Poivre frais moulu

5/5

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Découvrez notre délicieux cake aux courgettes, une recette facile qui marie à la perfection la douceur des courgettes avec le moelleux d'un cake. Un plat savoureux et léger à déguster en toute saison !

75 min
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Apéritif et amuse-bouche | Cake salé
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Française

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Préparation de la recette : cake salé aux courgettes

Préparation : 25 min | Cuisson : 50 min | Temps total : 75 min

Positionnez la grille au centre du four et préchauffez-le à 180 °C (350 °F). Ensuite, beurrez un moule à pain de dimensions 21 x 11 cm.
Mélangez les courgettes râpées avec du sel dans un bol. Laissez reposer pendant 30 minutes, puis pressez-les bien dans une passoire pour éliminer l'excès d'eau.
Dans un bol séparé, combinez les œufs, l'huile et le lait. Incorporez les ingrédients secs à l'aide d'une cuillère en bois, puis ajoutez les courgettes et le fromage.
Versez la préparation dans le moule beurré. Faites cuire au four pendant environ 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Démoulez le cake salé aux courgettes et laissez-le tiédir avant de le servir.