Préparation :
20 min
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Cuisson :
40 min
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Temps total :
60 min
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez puis farinez un moule à cake.
Dans un saladier, mélangez les oeufs, la farine et la levure. Délayez progressivement le lait et l'huile. Ajoutez le gruyère râpé et les olives puis mélangez.
Enfournez durant 40 minutes environ. Laissez tiédir avant de démouler.