Cake aux fanes de carottes

Name: Cake aux fanes de carottes
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 botte Fanes de carottes; 4 Œufs; 200 g Farine; 120 ml Lait; 100 g Emmental râpé; 70 ml Huile d’olive; 1 Oignon blanc; 1 sachet Levure chimique; Sel, poivre

5/5

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Surprenez vos convives avec cette recette facile et savoureuse de cake aux fanes de carottes, léger et moelleux à souhait, il est idéal pour un apéritif anti-gaspillage ou une entrée gourmande. Un régal !

60 min
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Apéritif et amuse-bouche | Cake salé
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française

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Préparation de la recette : cake aux fanes de carottes

Préparation : 15 min | Cuisson : 45 min | Temps total : 60 min

Mettez à chauffer le four à 180° C.
Épluchez soigneusement les fanes de carottes, enlevez les plus grosses tiges, puis émincez finement le reste. Pelez et ciselez l’oignon.
Tamisez la farine et la levure chimique dans un saladier. Incorporez les œufs entiers, le lait ainsi que l’huile d’olive.
Mélangez pour homogénéiser la pâte avant d’ajouter les fanes de carottes, le fromage râpé et l’oignon. Ajustez du sel et du poivre selon vos goûts.
Mettez la pâte dans un moule à cake graissé et fariné. Faites cuire au four à 180° C pendant 45 minutes. Au bout de ce délai, vérifiez la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau, elle doit en ressortir sèche. Démoulez le cake.
Laissez tiédir ou refroidir complètement le cake aux fanes de carotte avant de le déguster.