Cake aux fruits confits

Name: Cake aux fruits confits
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 parts
Cuisine: anglaise
Ingredients: 250 g Farine; 150 g Sucre; 200 g Fruits confits; 100 g Raisins secs; 150 g Beurre; 4 Oeufs; 3 cuillères à soupe Rhum; 1 sachet Levure chimique

4/5

24 avis

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Dégustez un délicieux cake à l'anglaise pour accompagner votre café ou thé, ou encore pour le goûter.

65 min
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Dessert | Cake
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anglaise

Ingrédients

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Préparation de la recette : cake aux fruits confits

Préparation : 20 min | Cuisson : 45 min | Temps total : 65 min

Faites macérer les fruits confits et les raisins secs dans les 3 cuillères à soupe de rhum pendant 30 minutes à 1 heure.
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite le beurre fondu, la farine et la levure, et mélangez bien.
Incorporez les fruits macérés, mélangez à nouveau et versez la pâte dans un grand moule à cake beurré.
Enfournez le cake aux fruits confits pour 45 minutes en surveillant la cuisson et laissez refroidir avant de déguster.