Cake aux lardons et oignon

Name: Cake aux lardons et oignon
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 160 g Farine; 3 Œufs; 2 Oignons; 80 g Emmental; 50 g Lardons; 10 cl Lait; 6 cl Huile d’olive; 1 sachet Levure chimique; 1 cuillère à soupe Moutarde; Sel, poivre

5/5

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Que ce soit pour un brunch en famille, un apéro entre amis ou un pique-nique à la plage, ce cake aux lardons et oignons se prête à toutes les envies. En plus d’être succulent, il est facile à préparer.

55 min
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Apéritif et amuse-bouche | Cake salé
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Française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : cake aux lardons et oignon

Préparation : 15 min | Cuisson : 40 min | Temps total : 55 min

Faites revenir les oignons avec un peu d’huile d’olive après les avoir pelés et émincés. Parallèlement, faites revenir dans une autre poêle les lardons sans ajouter de matière grasse. Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Formez un puits au centre. Ajoutez ensuite les œufs entiers, la moutarde, le lait ainsi que le reste d’huile d’olive.
Utilisez un fouet pour mélanger vigoureusement le tout et obtenir une pâte sans grumeaux. Incorporez ensuite les lardons et les oignons. Ajoutez le fromage râpé après avoir assaisonné la préparation avec du sel et du poivre à votre goût.
Transvasez le mélange dans un moule à cake beurré et fariné ou en silicone. Faites cuire au four pendant environ 35 minutes.
Laissez tiédir ou refroidir avant de démouler le cake aux lardons et oignons.