Cake aux lardons et tomates

Name: Cake aux lardons et tomates
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 750 g Tomates cerises; 125 g Lardons; 120 g Farine; 60 g Parmesan râpé; 4 Œufs; 30 cl Lait; 1 cuillère à café Origan; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; Sel, poivre

5/5

1 avis

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Pour éveiller l’appétit de vos convives au moment de l’apéro, proposez ce cake aux lardons et tomates. Petits et grands tomberont sous le charme de sa texture moelleuse et de ses saveurs exquises.

40 min
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Apéritif et amuse-bouche | Cake salé
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Française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : cake aux lardons et tomates

Préparation : 15 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 40 min

Commencez par préchauffer le four à thermostat 7 ou à 210°C.
Rincez les tomates cerises, équeutez-les, puis coupez-les en deux.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Faites-y revenir les tomates cerises et les lardons pendant environ 5 minutes en secouant régulièrement la poêle. Disposez-les dans un moule à cake graissé et fariné.
Dans un saladier, fouettez les œufs en omelette avant d’ajouter la farine. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.
Ajoutez ensuite le parmesan râpé et une cuillère à café d’origan. Mélangez le tout avant de verser la pâte sur les tomates et lardons.
Faites cuire au four pendant environ 25 minutes. À la sortie du four, attendez quelques minutes avant de démouler le cake aux lardons et tomates puis servir.