Cake aux légumes d'été et feta

Name: Cake aux légumes d'été et feta
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 3 Tomates; 2 Poivrons verts; 1 Aubergine; 200 g Farine; 200 g Feta; 3 Oeufs; 15 cl Lait; 5 cl Huile d'olive; 1 cuillère à café Levure chimique; Sel, poivre

3,9/5

54 avis

Déposez le premier commentaire !

Un cake salé qui sent bon l'été, parfait pour un apéritif entre amis ou un pique-nique au grand air !

65 min
●
Apéritif et amuse-bouche | Cake salé
●
française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : cake aux légumes d'été et feta

Préparation : 15 min | Cuisson : 50 min | Temps total : 65 min

Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez ou huilez un moule à cake.
Battez les oeufs en omelette dans un grand récipient. Ajoutez progressivement la farine, la levure, le lait, l'huile, le sel et le poivre. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Découpez l'aubergine, les tomates et la feta en dés. Epépinez puis découpez le poivron en dés. Incorporez les ingrédients à la préparation.
Versez la préparation dans le moule à cake. Enfournez environ 50 minutes. Laissez tiédir ou refroidir avant de démouler.