Cake aux marrons glacés

1. Préchauffez le four à 160°C. Beurrez et farinez le moule à cake.
2. Versez le sucre dans un récipient. Ajoutez les œufs et fouettez pendant 5 minutes jusqu'à obtention d'un mélange jaune clair et mousseux. Ajoutez la crème, le rhum et le sel. Mélangez.
3. Tamisez la levure et la farine. Réservez 4 cuillères à soupe de farine. Ajoutez le mélange en 3 fois au reste de la pâte et mélangez bien à chaque fois. Le mélange doit être épais et homogène.
4. Faites fondre le beurre et incorporez-le une fois refroidit. Mélangez.
5. Versez les marrons glacés dans la farine et brisez-les. Enveloppez-les bien et ajoutez-les à la pâte. Mélangez.
6. Versez la pâte dans le moule à cake et enfournez 60 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau. Sortez le cake du four et démoulez-le au bout de 5 minutes.
7. Décorez avec quelques marrons entiers, quelques noix ou amandes et dégustez votre cake aux marrons glacés.

Auteur: Sophie L.