Cake aux myrtilles et citron

Name: Cake aux myrtilles et citron
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 250 g Farine; 2 Citrons non traités; 150 g Beurre doux; 150 g Sucre en poudre; 150 g Myrtilles; 3 Oeufs; 1/2 sachet Levure chimique; 1 gousse Vanille

3,1/5

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70 min
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Dessert

Ingrédients

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Préparation de la recette : cake aux myrtilles et citron

Préparation : 20 min | Cuisson : 50 min | Temps total : 70 min

Préchauffez le four à 170°. Beurrez et farinez un moule à cake. Faites ramollir le beurre. Rincez, râpez le zeste et pressez les citrons.
Fendez une gousse de vanille et prélevez les graines à l'aide de la pointe d'un couteau. Dans un saladier, fouettez le beurre mou et le sucre en poudre. Ajoutez les graines de vanille. Incorporez progressivement les oeufs puis le jus et enfin les zestes des citrons.
Tamisez la farine et la levure. Ajoutez les deux ingrédients dans la préparation. Incorporez les myrtilles.
Versez la préparation dans le moule à cake. Enfournez environ 50 minutes en surveillant la cuisson. Laissez refroidir avant de servir.