Cake aux olives et thon

Name: Cake aux olives et thon
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 150 g Farine; 3 Œufs; 100 g Olives vertes et noires; 1 boite Thon au naturel; 100 ml Huile de tournesol; 100 ml Lait; 1 sachet Levure chimique; Sel, poivre

5/5

1 avis

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Idéal pour un buffet, un pique-nique ou un apéro entre amis, ce cake aux olives et au thon est tout simplement délicieux. Vous adorez sa texture moelleuse et son parfum qui met l’eau à la bouche.

55 min
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Apéritif et amuse-bouche | Cake salé
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Française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : cake aux olives et thon

Préparation : 15 min | Cuisson : 40 min | Temps total : 55 min

Préchauffez le four à 180°C.
Égouttez les olives, dénoyautez-les si nécessaire, puis découpez-les en morceaux. Utilisez une fourchette pour émietter le thon préalablement égoutté.
Dans un saladier, battez les œufs entiers en omelette. Versez la farine et la levure chimique tamisées. Mélangez.
Versez ensuite le lait ainsi que l’huile de tournesol. Mélangez énergiquement pour avoir une pâte sans grumeaux.
Incorporez le thon émietté et les morceaux d’olives. Assaisonnez ensuite avec du sel et du poivre.
Transvasez l’appareil à cake dans un moule graissé et fariné ou en silicone. Faites cuire au four pendant 40 minutes. Insérez la lame d’un couteau qui doit en ressortir sèche lorsque le cake est parfaitement cuit. Laissez ensuite refroidir avant de démouler le cake aux olives et thon. Dégustez aussitôt.