Cake feta tomates séchées

Name: Cake feta tomates séchées
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g Tomates séchées; 3 Œufs; 180 g Feta; 150 g Farine; 100 ml Huile d’olive; 100 ml Lait; 2 cuillères à soupe Pesto au basilic; 1 sachet Levure chimique; 1 cuillère à café Bicarbonate de soude; Sel, poivre

5/5

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Idéal pour un apéritif entre amis, un brunch ou encore un pique-nique, ce cake à la feta et aux tomates séchées vous séduira avec ses saveurs méditerranéennes. Un délice !

60 min
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Apéritif et amuse-bouche | Cake salé
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Française

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Préparation de la recette : cake feta tomates séchées

Préparation : 15 min | Cuisson : 45 min | Temps total : 60 min

Préchauffez le four à 180°C.
Découpez les tomates séchées en morceaux.
Dans un saladier, battez les œufs en omelette. Ajoutez ensuite le lait, l’huile d’olive ainsi que le pesto, puis mélangez jusqu’à obtention d’une préparation mousseuse.
Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Utilisez une cuillère en bois pour mélanger la pâte.
Incorporez la feta coupée en morceaux et les tomates séchées. Assaisonnez à votre convenance avec du sel et du poivre. Prenez un moule à cake chemisé de papier sulfurisé, puis versez-y la pâte. Faites cuire au four pendant environ 45 minutes.
Laissez refroidir le cake à la feta et aux tomates séchées avant de le démouler.