Cake magique chorizo et cheddar

Name: Cake magique chorizo et cheddar
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 parts
Cuisine: française
Ingredients: 60 g Farine; 2 Oeufs; 70 g Cheddar; 70 g Chorizo; 40 g Beurre fondu; 250 ml Lait; 1 cuillère à café Sel; 1/2 cuillère à café Poivre

3,9/5

54 avis

1 commentaire

Un cake salé à la texture étonnante pour un parfait apéritif si vous recevez du monde !

75 min
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Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Cake salé
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française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : cake magique chorizo et cheddar

Préparation : 25 min | Cuisson : 50 min | Temps total : 75 min

Découpez le chorizo en petits dés et faites-les griller à la poêle pendant 2 minutes en remuant. Préchauffez votre four à 150°C.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, puis fouettez les jaunes avec le beurre fondu, le sel et le poivre. Incorporez ensuite la farine, puis le lait au fur et mesure tout en continuant de mélanger au fouet.
Montez les blancs en neige, puis incorporez-les à la préparation. Découpez le cheddar en petits dés. Beurrez un moule à cake, puis tapissez de chorizo, et de cheddar. Versez par dessus la pâte et lissez avec une spatule.
Enfournez pour 50 minutes, puis laissez refroidir avant de réserver au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.