Cake ricotta, pancetta et gorgonzola

Name: Cake ricotta, pancetta et gorgonzola
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 parts
Cuisine: italienne
Ingredients: 250 g Ricotta; 200 g Farine; 6 tranches Pancetta; 3 Oeufs; 1/2 Poivron grillé à l'huile en conserve; 75 g Gorgonzola; 5 cl Huile d'olive; 5 cl Vin blanc; 6 feuilles Basilic; 1 sachet Levure; Sel, poivre

4,7/5

21 avis

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Vous allez voyager en direction de l'Italie avec cette délicieuse recette de cake salé. Parfait pour l'apéritif !

70 min
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Plat Principal | Apéritif et amuse-bouche | Cake salé
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italienne

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : cake ricotta, pancetta et gorgonzola

Préparation : 20 min | Cuisson : 50 min | Temps total : 70 min

Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la ricotta, l'huile et le vin blanc. Ajoutez la farine et la levure.
Détaillez la pancetta en dés, ainsi que le poivron et le gorgonzola. Ciselez le basilic et ajoutez-le à la pâte. Mélangez le tout soigneusement. Salez et poivrez.
Versez la pâte dans un moule huilé et enfournez 50 minutes.
Démoulez et laissez refroidir sur une grille.