Cake salé au saumon

1. Lavez les pommes de terre, piquez-les et disposez-les dans un récipient hermétique spécial micro-ondes. Versez 100 ml d'eau, posez le couvercle et faites cuire 8 minutes à 750 Watts. Laissez reposer 5 minutes.
2. Faites chauffer une casserole d'eau et faites cuire les œufs 12 minutes. Passez-les sous l'eau froide une fois terminé puis écalez-les.
3. Retirez la peau des pommes de terre et égouttez le saumon.
4. Dans un récipient, mélangez les pommes de terre, le saumon émietté et les œufs durs. Écrasez le tout à la fourchette. Ajoutez le beurre mou, salez, poivrez et mélangez une dernière fois.
5. Huilez un moule à cake en silicone et versez la préparation dedans. Placez au moins 4 heures au réfrigérateur.
6. Une fois le temps écoulé, démoulez sur un plat de service et tranchez.
7. Dégustez seul ou accompagné d'une salade.

Auteur: Sophie L.