Cake sucré sans gluten

Name: Cake sucré sans gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 60 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 Œufs; 180 g Sucre; 160 g Farine de châtaigne; 10 cl Lait; 10 cl Huile de tournesol; 5 cl Rhum; 1 sachet Levure chimique sans gluten; 1 cuillère à café Extrait de vanille liquide; 1 pincée Sel

5/5

1 avis

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Que ce soit à l’heure du déjeuner ou du goûter accompagné d’une tasse de thé, ce cake sans gluten régalera petits et grands. Son parfum délicieux vous donnera sûrement l’eau à la bouche.

65 min
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Dessert | Sans gluten
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : cake sucré sans gluten

Préparation : 15 min | Cuisson : 50 min | Temps total : 65 min

Préchauffez le four à 140°C.
Tamisez la farine de châtaigne dans un saladier avant d’y ajouter la levure chimique et le sucre. Creusez un puits au milieu et versez-y l’huile et le lait.
Séparez les blancs d’œufs des jaunes. Versez ces derniers dans la pâte et mélangez. Ajoutez ensuite le rhum et l’extrait de vanille liquide et mélangez à nouveau.
Montez les blancs d’œufs et 1 pincée de sel en neige. Ajoutez-les doucement à la pâte. Graissez un moule à cake et versez-y la préparation, vous pouvez aussi utiliser un moule en silicone.
Faites cuire au four pendant 50 minutes. Pour vérifier la cuisson, glissez la pointe d’un couteau dans le cake. Elle doit en ressortir sans résidus de pâte. Le cake doit être tiède avant le démoulage.