California rolls ultra-rapides

Name: California rolls ultra-rapides
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 18 parts
Cuisine: française
Ingredients: 6 tranches Pain de mie; 6 tranches Truite fumée; 1 petite barquette Fromage à tartiner (type Philadelphia); 1 petit pot Tarama de saumon; 1 pot Graines de sésame; 1/2 Concombre; 1/2 Citron; Poivre

5/5

1 avis

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Ces petits roulés à la truite fumée sont délicieux et tout frais, ils semblent difficiles à réaliser mais sont ultra simples à faire pour un apéritif imprévu !

15 min
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Apéritif et amuse-bouche
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : california rolls ultra-rapides

Découpez la croûte du pain de mie au couteau. Pressez le demi-citron pour en recueillir le jus.
Avec un rouleau à pâtisserie, aplatissez les tranches de pain de mie le plus finement possible. Garnissez-les à la spatule de fromage à tartiner (en étant généreux).
Posez une tranche de truite fumée sur chaque tranche, arrosez de quelques gouttes de jus de citron, donnez un tour de poivre du moulin.
Découpez 6 bâtonnets de concombre de la même longueur que les tranches de pain de mie. Placez un bâtonnet de concombre au bord d’une tranche et roulez la tranche sur elle-même pour former un rouleau, en faisant attention à ne pas déchirer le pain.
Tartinez de tarama à la spatule l’extérieur de chaque rouleau. Versez les graines de sésame dans une assiette et roulez les rouleaux dedans.
Coupez délicatement chaque rouleau en 3 parts égales avec un couteau bien affûté. Disposez-les sur un plat de service avec des piques à cocktail, et conservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.