Cannellonis au saumon et aux champignons

Name: Cannellonis au saumon et aux champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: italienne
Ingredients: 4 feuilles Lasagnes; 2 gros Pavés de saumon; 200 g Morilles; 30 g Beurre; 5 cuillères à soupe Huile d'olive; 20 cl Crème liquide; 100 g Parmesan râpé; Sel, poivre

4,1/5

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Cannellonis au saumon et aux champignons

Un plat de pâtes complet original pour cuisiner facilement et se régaler.

40 min
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Plat Principal
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italienne

Ingrédients

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Préparation de la recette : cannellonis au saumon et aux champignons

Préparation : 15 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 40 min

Cuisez les feuilles de lasagnes 2 par 2 pendant 6 minutes dans de l'eau bouillante salée avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Trempez-les ensuite dans l'eau froide pour arrêter la cuisson, égouttez-les et réservez-les.
Coupez les filets de saumon en bâtonnets, salez-les et poivrez-les. Répartissez les bâtonnets sur les pâtes à lasagne et roulez-les soigneusement. Disposez le tout dans un plat à gratin généreusement huilé.
Préchauffez le four à 180°C. Préparez la crème en faisant fondre 30 g de beurre dans une casserole. Ajoutez les champignons lavés, salez et poivrez. Ajoutez l'échalote ciselée et laissez colorer. Incorporez la crème et laissez mijoter 5 minutes à feu doux.
Versez un filet d'huile d'olive sur les cannellonis et parsemez-les de parmesan. Enfournez les cannellonis 5 à 10 minutes environ et nappez-les de crème aux champignons à la sortie du four. Servez les cannellonis au saumon et aux champignons aussitôt.