Carpaccio d'oranges

Name: Carpaccio d'oranges
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: 4 Oranges; 1 cuillère à soupe Eau de fleur d'oranger; 1 cuillère à soupe Vinaigre balsamique; Quelques feuilles Menthe fraîche

4/5

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Une recette simplissime de carpaccio d'oranges pour faire le plein de vitamines et de gourmandise. Parfaite pour finir le repas sur une note légère et fruitée.

16 min
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Dessert | Minceur
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Méditerranéenne

Ingrédients

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Préparation de la recette : carpaccio d'oranges

Préparation : 15 min | Cuisson : 1 min | Temps total : 16 min

Pelez les oranges et ôtez la pellicule blanche qui entoure la chair. Découpez-les en tranches.
Préparez une marinade dans un petit bol avec l'eau de fleur d'oranger et le vinaigre balsamique.
Mettez les tranches d'orange et la marinade dans un plat, retournez-les pour qu'elles s'en imbibent.
Recouvrez avec un film plastique et laissez mariner 12 heures au frais.
Au moment de servir, dressez les tranches d'oranges dans des assiettes puis ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche pour décorer.