Carbonade flamande au Cookeo

1. Commencez par couper la viande de bœuf en morceaux.
2. Épluchez et émincez l’oignon. Tartinez vos tranches de pain d’épices avec de la moutarde.
3. Mettez ensuite l’huile d’olive avec la viande, les lardons et l’oignon dans la cuve du Cookeo. Faites cuire le tout durant 5 minutes en mode dorer. Mélangez régulièrement.
4. Au bout de 2 minutes, saupoudrez les ingrédients de farine puis mélangez encore une fois.
5. Ajoutez ensuite dans le Cookeo, la bière, la cassonade, le thym et les feuilles de laurier. Salez et poivrez.
6. Mettez les tranches de pain d’épices sur les ingrédients du Cookeo. Lancez le programme cuisson sous pression pour 40 minutes.
7. Servez bien chaud la carbonade flamande au Cookeo. Vous pouvez la dégustez avec des frites.

Auteur: Louisiane