Carottes confites au cumin

Name: Carottes confites au cumin
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Carottes; ½ Citron; 10 g Beurre; 1 cuillère à soupe Graines de cumin; 1 cuillère à soupe Coriandre ciselée; ½ cuillère à soupe Miel; Sel, poivre

5/5

1 avis

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Si vos enfants rechignent devant les légumes, faites-les changer d’avis en leur proposant ces carottes confites au cumin. Cette épice rehausse délicatement la saveur douce et sucrée des carottes. Un régal !

55 min
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française

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Préparation de la recette : carottes confites au cumin

Préparation : 10 min | Cuisson : 45 min | Temps total : 55 min

Épluchez et coupez les carottes en rondelles ou en bâtonnets.
Dans une cocotte, mélangez les carottes avec les graines de cumin, le miel, le jus de citron et le beurre. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Couvrez d’eau à hauteur et faites cuire pendant 45 minutes à feu doux.
Lorsque les carottes sont tendres et le jus de cuisson quasi évaporé, parsemez de coriandre ciselée. Servez aussitôt les carottes confites au cumin.