Carottes glacées au miel et gingembre

Name: Carottes glacées au miel et gingembre
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Carottes; 2 cuillères à soupe Miel; 1 cuillère à soupe Beurre; 2 cm Gingembre frais; Persil; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

5,0/5

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Préparez des carottes glacées au miel et gingembre. Une recette simple et raffinée, parfaite pour accompagner vos plats de viande ou de poisson.

30 min
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Accompagnement | Healthy
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française

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Préparation de la recette : carottes glacées au miel et gingembre

Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 30 min

Épluchez les carottes et coupez-les en bâtonnets ou en rondelles selon votre préférence.
Faites chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les carottes et faites-les revenir pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles commencent à dorer légèrement.
Ajoutez le gingembre râpé et mélangez bien pour enrober les carottes.
Versez un demi-verre d’eau (environ 100 ml) dans la poêle. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les carottes soient tendres.
Retirez le couvercle, ajoutez le miel, salez et poivrez. Mélangez bien et laissez cuire à feu moyen pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que les carottes soient bien glacées et légèrement caramélisées.
Servez les carottes glacées au miel et gingembre chaudes, décorées de persil pour une touche de fraîcheur.