Carottes râpées cuites

Name: Carottes râpées cuites
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Carottes; 1 Oignon; 1 cm Gingembre frais; 2 cuillères à soupe Moutarde; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; ½ cuillère à café Cannelle moulue; ½ cuillère à café Curcuma en poudre; Sel, poivre

5/5

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Pour changer vos habitudes, laissez-vous tenter par des carottes râpées cuites, parfaites pour une salade revisitée ou en accompagnement. Légèrement sucrées et épicées, elles sont tout aussi délicieuses que la version crue.

30 min
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Entrée | Accompagnement | Crudités
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française

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Préparation de la recette : carottes râpées cuites

Préparation : 20 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 30 min

Épluchez et râpez les carottes.
Pelez et émincez l’oignon ainsi que le gingembre frais.
Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile d’olive avec les épices. Ajoutez l’oignon, le gingembre et la moutarde. Laissez cuire pendant 2 minutes sans arrêter de mélanger.
Ajoutez ensuite les carottes râpées, assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre, puis laissez cuire pendant 8 minutes en remuant régulièrement. Servez aussitôt les carottes râpées cuites.