Carottes Vichy à la crème
5,0/5
Simples et économiques, ces carottes Vichy à la crème peuvent être préparées toute l’année. Elles sont délicieuses en entrée ou en accompagnement d’un poisson ou d’une viande.
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40 min
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Accompagnement
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française
Ingrédients
Ustensiles
Vidéo de la recette
Préparation de la recette : carottes vichy à la crème
Préparation :
5 min
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Cuisson :
35 min
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Temps total :
40 min
- Dans une casserole d'eau bouillante, diluez le cube de bouillon.
- Pelez, rincez, puis découpez les carottes en rondelles.
- Dans une autre casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez les carottes, puis mélangez pour bien les enrober de beurre.
- Versez le bouillon de poulet ou de légumes et mélangez à nouveau. Portez à ébullition, puis faites cuire à feu doux et à couvert pendant environ 30 minutes.
- Au bout de ce délai, incorporez la crème liquide. Poursuivez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires, sans couvercle. Ajustez le sel et le poivre.
- Servez aussitôt les carottes Vichy à la crème parsemées de ciboulette hachée.
Auteur: Nadia
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