Carottes Vichy light
5,0/5
Les carottes Vichy accompagnent idéalement le poulet, l’agneau ou encore un poisson. Contenant un peu moins de beurre que la recette originale, ces carottes Vichy light restent tout autant délicieuses.
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40 min
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Accompagnement
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Minceur
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française
Ingrédients
Ustensiles
Vidéo de la recette
Préparation de la recette : carottes vichy light
Préparation :
10 min
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Cuisson :
30 min
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Temps total :
40 min
- Lavez les carottes, épluchez-les, puis coupez-les en rondelles.
- Mettez-les dans une casserole, couvrez d’eau, puis ajoutez le sucre, le sel et le beurre. Portez à ébullition.
- Lorsque l’eau bout, réduisez le feu et laissez cuire à couvert pendant 20 minutes.
- Passé ce délai, retirez le couvercle, ajoutez l’huile d’olive, puis poursuivez la cuisson à feu vif pendant 10 minutes supplémentaires. Ajoutez le persil haché et mélangez délicatement. Servez aussitôt les carottes Vichy light.
Auteur: Nadia
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