Carpaccio d'ananas au gingembre

Name: Carpaccio d'ananas au gingembre
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 Ananas mûr; 10 g Gingembre frais; 1 Citron

Ingrédients

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Epluchez et coupez l'ananas. Ôtez le coeur de l'ananas et découpez-le en très fines tranches. Pressez le citron pour récupérer le jus. Râpez le gingembre frais.
Disposez les tranches d'ananas dans des assiettes, parsemez de gingembre râpé et arrosez de jus de citron. Filmez et mettez au frais pendant 2 heures avant de servir.